2014年4月2日

【荒野X台南市圖總館】4月26日 從食材來源來看台南的小吃及歷史

                

講題:從食材來源來看台南的小吃及歷史
講師:許順傑/自然名 大冠鷲
活動時間:4/26()上午10:00~12:00
活動地點:臺南市立圖書館  總館  3樓視聽教室(臺南市公園北路3)


講座簡介
自古以來 民以食為天 於是食物的來龍去脈成了人類文化探討的最重要的方法 台灣自古是個海洋島嶼 豐富的環境包容多元的生態 及食材 再加上歷史的偶然 原住民荷鄭清日國美多次的文化交流 讓台灣擁有全世界最多彩多姿的飲食文化 而台南又曾是台灣最早及最久的首府 所以府城一哥王浩一老師曾說許多老台南人而言, 沒有了小吃,就沒有了回憶。而台南小吃的等級分為三等:好吃、真好吃、夭壽好吃” 今天我們嘗試從食材來源 來看台南的小吃及歷史


講師簡介
高雄醫學院畢業曾任高醫生態保育社社長
已經取得腎臟科毒物科急診科專科醫師並擔任中華民國高級心肺復甦術指導教官及高空救護指導員
現為腎臟科開業醫師及成大醫院毒物科腎臟科及急診部兼任醫師
由於喜歡大自然及小朋友也曾擔任台南荒野炫蜂團及準奔鹿團的導引員




主辦單位:臺南市立圖書館、荒野保護協會台南分會

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